Зробити стартовою Додати до обраного Увійти | Реєстрація

Оновлена версія Порталу журналістів і блогерів 

Працює оновлена версія сайту Порталу журналістів і блогерів

дивитись далі
Харизма професіонала. Кращий сомельє України 2012 року
2012-10-23 02:04:08
У неділю 21 жовтня в столичному концерт-холі Freedom завершився X Всеукраїнський конкурс «Український сомельє-2012». Професіонали з різних куточків України боролися за право назватись найкращим сомельє країни 2012 року та отримати грошовий приз у розмірі десяти тисяч гривень.

 

Секретар журі Наталія Благополучна, члени журі

     

Змагання проходило у два відбіркових тури. Перший – суботній, включав в себе письмовий іспит на знання теорії і «сліпу дегустацію», метод тестування вина без ідентифікаційної інформації, що міститься на етикетці і самій пляшці. Також учасники на смак, колір і зовнішній вигляд повинні були дати детальну характеристику різним видам сирів і сигар, які подаються до алкогольних напоїв. Із п’ятидесяти людей, представників різних міст, до другого туру було відібрано 9 кращих сомельє України.

  

Недільний етап конкурсу проходив у три етапи. Спочатку було традиційне жеребкування і визначення порядкового номера виступу учасників. Першим завданням було презентувати вино гостю (члену жюрі) та впоратися із завданням-сюрпризом. Безсумнівну фору під час проходження першого етапу конкурсу отримали ті конкурсанти, які, представляючи вино гостю, окрім демонстрації професійних знань, використовували також знання іноземних мов. Зокрема, відразу ж виокремилися три учасники. Жанна Куніжева, місто Одеса, сомельє компанії «Укрімпорт», провела презентацію англійською мовою, щоправда, із легким слов'янським акцентом. Віктор Олейников, місто Київ, сомельє компанії Good wine, показав, що в презентаціях, як для вітчизняних, так і для іноземних гостей, він відчуває себе немов риба у воді. Максим Палюх, місто Львів, представник компанії Wine Time, продемонстрував глибокі знання професії сомельє спілкуючись милозвучною українською мовою.

    

Завдання-сюрпризи в більшості випадків були пов'язані з презентацією та подачею ігристого вина. Але деяким учасникам траплялися задачі і більш творчого характеру, наприклад, придумати рекламний слоган для виноробної компанії.

  

Після першого етапу конкурс залишили шість учасників, і боротьба зосередилася між Жанною Куніжевой, Віктором Олейниковим і Максимом ПалюхомДруга частина програми складалась із трьох завдань. У першому – троє фіналістів повинні були визначити для п’яти представлених зразків тип вина, його вік і країну виробника. У другому завданні – продегустувати сир і підібрати до нього відповідний напій. І заключне третє – «Поєднання сигари і напою»: дати характеристику сигарі, запропонувати її гостю і підібрати відповідний їй алкогольний напій.

У підсумку, за результатами оцінок жюрі, чарівна Жанна Куніжева, ґрунтовно підкований теоретично Максим Палюх посіли третє та друге місце. Переможцем і явним фаворитом глядацьких симпатій став Віктор Олейников.

Жанна Кужінова  третє місце (приз – три тисячі гривень), Максим Палюх  друге місце (приз  п'ять тисяч гривень)

     

24-літньому переможцю  коньяк тридцятирічної витримки, Віктор Олейников – кращий сомельє України 2012 року

     

Перемога Олейникова була очевидною. Незважаючи на те, що всі учасники конкурсу могли похвалитися знаннями у своїй галузі, цей молодий чоловік мав безсумнівну перевагу. Головною цінністю Віктора можна назвати його простоту – вміння поставити клієнта вище своїх знань, а значить вище власного его. І в майбутньому це, напевно, допоможе зростати Віктору Олейникову не тільки, як висококласному сомельє, але і як особистості.

 

Автор: Анастасія АЛЕКСАНДРОВА



Суспільство
Божья воля в неволе С октября по ноябрь по благословению Блаженнейшего Митрополита Киевского и всея Украины Владимира...
Чем порадовал ІІ фестиваль здоровья, вкуса и хорошего настроения «Best Food fest» ІІ фестиваль «Best Food fest» проходил 27 октября на НСК «Олимпийском» ...
Используйте ваше воображение и делайте физические упражнения регулярно!   Результаты большинства исследований полностью подтверждают, что наилучший способ предо...

Пропозиції

Шафи-купе на замовлення. Максимально низькі ціни

Виготовляємо шафи купе з різноманітним внутрішнім наповненням, будь-якого дизайну, художнього оформлення дверей: дзеркала, малюнки піскоструминні, фотодрук. Широка кольорова гама. Висока якість комплектуючих. Замір, монтаж - БЕЗКОШТОВНО. Дзвоніть, замовляйте  +38 (066) 1257857 ;  +38 (093) 6218323      

Інформація про Київ

В Голосіївському райуправлінні міліції Києва новий керівник В Голосіївському райуправлінні міліції Києва новий керівник Кожен керівник у процесі управлін...

В Киеве установили лавочки для поцелуев!   Ко всемирному Дню поцелуев, который отмечается 6 июля, в столице установили пять лавоч...

Всі регіональні новини
Підприємства Знижки Інформаційні центри Про Київ Юридичний відділ Транспорт Готелі та квартири Харчування Банки Офіційні структури   Відпочинок Київ Медицина Зв'язок Торгівля Прес-заходи Наші кнопки Для журналістів Авіакомпанії, Авіабілети Подорожі